Κάθε υπάλληλος γραφείου έχει συναντήσει το μυστηριώδες συναίσθημα όταν, μετά από ένα πλούσιο γεύμα στην εταιρική καντίνα ή την κουζίνα, μισή ώρα αργότερα θέλεις να ξαναπάρεις ένα σνακ. Πολλοί άνθρωποι το αποδίδουν σε ψυχική κόπωση, αλλά αποφάσισα να ρίξω μια ματιά σε μια ενδιαφέρουσα οικιακή ζωή και έδωσα προσοχή στο εσωτερικό. Αποδείχθηκε ότι η αφθονία της γυαλάδας, του χρωμίου και των ανακλαστικών προσόψεων στην κουζίνα λειτουργεί ως κρυφό έναυσμα όρεξης, αναγκάζοντάς μας να τρώμε περισσότερο και πιο γρήγορα.
Υπάρχει μια δημοφιλής σοφία στον εσωτερικό σχεδιασμό: το περιβάλλον επηρεάζει άμεσα τη διατροφική μας συμπεριφορά. Οι λαμπερές επιφάνειες δημιουργούν μια αίσθηση δυναμικής, πανηγυρισμού και στείρας καθαριότητας. Σε υποσυνείδητο επίπεδο οπτικός θόρυβος η λάμψη κάνει τον εγκέφαλο να λειτουργεί με επιταχυνόμενο ρυθμό. Δοκίμασα ένα πείραμα και μετέφερα το σνακ μου από μια υπερσύγχρονη, κομψή κουζίνα σε μια μικρή αίθουσα συσκέψεων με ένα ματ ξύλινο τραπέζι για δύο εβδομάδες. Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό: οι μερίδες έγιναν μικρότερες και η αίσθηση πληρότητας κράτησε περισσότερο.
Το περιβάλλον της κουζίνας επηρεάζει την αντίληψή μας για τα τρόφιμα διαφορετικά ανάλογα με την υφή των επίπλων.
Το αποτέλεσμα μιας γυαλιστερής κουζίνας αποτελείται από αρκετούς απλούς καθημερινούς παράγοντες:
-
Οι λαμπερές προσόψεις αντανακλούν το φως των λαμπτήρων, δημιουργώντας υπερβολικό φωτισμό, ο οποίος διεγείρει την παραγωγή ορμονών εγρήγορσης και ήπιου στρες.
-
Σιλουέτες συναδέλφων και κινήσεις αναβοσβήνουν συνεχώς στη γυαλάδα, η οποία διαλύεται Προσοχή και σας εμποδίζει να παρατηρήσετε έγκαιρα το σήμα κορεσμού του σώματος.
-
Σε υποσυνείδητο επίπεδο, μια πληθώρα στοιχείων καθρέφτη συνδέεται με αλυσίδες γρήγορων εστιατορίων, όπου το εσωτερικό είναι ειδικά σχεδιασμένο ώστε οι επισκέπτες να μην καθυστερούν πολύ.
Μυστική απόχρωση: αν η δουλειά σας έχει γυαλιστερή κουζίνα και κανείς δεν θα αλλάξει τα έπιπλα, χρησιμοποιήστε μια κανονική ματ χαρτοπετσέτα κάτω από το πιάτο. Θα μπλοκάρει την περιοχή λάμψης ακριβώς μπροστά στα μάτια σας και εστίαση της προσοχής θα επιστρέψει στο φαγητό, και όχι στις αντανακλάσεις στο τραπέζι.
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν απλές τεχνικές για να μειώσουν την επίδραση του γυαλιστερού περιβάλλοντος στην όρεξή τους κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος:
-
Γυρίστε την καρέκλα με την πλάτη της στα πιο φωτεινά ανακλαστικά ντουλάπια.
-
Επιλέξτε βαθιά ματ κουτιά γεύματος σε σκούρα χρώματα αντί για διάφανα πλαστικά δοχεία.
-
Χρησιμοποιήστε χοντρά χαλιά από ύφασμα ή μπαμπού για να εξυπηρετήσετε τον χώρο εργασίας.
Μετατοπίζοντας την εστίαση από τους αστραφτερούς τοίχους στο ίδιο το γεύμα, είναι δυνατό να αποφευχθεί το παρορμητικό σνακ με μπισκότα και καραμέλες, τα οποία συνήθως βρίσκονται σε κοινή θέα στον κοινόχρηστο χώρο. Ένα ήρεμο οπτικό περιβάλλον σάς επιτρέπει να τελειώσετε το μεσημεριανό σας νιώθοντας άνετα, διατηρώντας σας εξαιρετικά παραγωγικούς για το υπόλοιπο της εργάσιμης ημέρας.
Συχνές ερωτήσεις:Γιατί μια λαμπρή κουζίνα σε κάνει να τρως πιο γρήγορα;
Η λάμψη και οι αντανακλάσεις δημιουργούν ένα υποσυνείδητο αίσθημα φασαρίας, γι’ αυτό το άτομο επιταχύνει αντανακλαστικά τον ρυθμό της μάσησης.
Θα βοηθήσουν τα ματ πιάτα αν τα ίδια τα γραφεία στο γραφείο είναι γυαλιστερά;
Ναι, μια μεγάλη ματ πλάκα ή χοντρή χαρτοπετσέτα θα εξουδετερώσει τις αντανακλάσεις στην περιοχή ορατότητας του κλειδιού.
Τι χρώμα κουβέρτα μεσημεριανού γεύματος είναι καλύτερο για το γραφείο;
Η πρακτική δείχνει ότι οι ήρεμες φυσικές αποχρώσεις όπως το γκρι, το λαδί ή το μπεζ λειτουργούν καλύτερα.
Είναι αλήθεια ότι σε μια γυαλιστερή κουζίνα λαχταράς συχνά γλυκά;
Ο οπτικός υπερκορεσμός κουράζει τον εγκέφαλο και προσπαθεί να αντισταθμίσει γρήγορα το ενεργειακό κόστος απαιτώντας ελαφρούς υδατάνθρακες.
Πώς επηρεάζουν την όρεξη οι επιχρωμιωμένες οικιακές συσκευές;
Το Chrome λειτουργεί παρόμοια με το gloss, προσθέτοντας επιπλέον ανταύγειες και χάνοντας τη συγκέντρωση ενώ τρώτε.
Τι να κάνετε αν υπάρχει ένα βάζο με γυαλιστερές καραμέλες στο τραπέζι της τραπεζαρίας;
Θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα αδιαφανές, ματ, σφραγισμένο δοχείο για να αφαιρέσετε το σταθερό οπτικό ερέθισμα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω δίσκο αντί για χαρτοπετσέτα;
Ένας κανονικός ξύλινος ή ματ πλαστικός δίσκος κάνει εξαιρετική δουλειά στο να εμποδίζει τις ανεπιθύμητες αντανακλάσεις.
Μια συνειδητή προσέγγιση για τη διευθέτηση ενός χώρου τραπεζαρίας διευκολύνει τον έλεγχο των συνηθειών σας χωρίς αυστηρούς περιορισμούς.
